
Reseptin kuvaus
Chiliset lihapullat kanan jauhelihasta ja rapeat lohkoperunat – helppo ja tulinen arkiruoka.
Valmistusaika (min)
60
Annokset
2
Raaka-aineet
Lihapullat:
-
400 g kanan jauhelihaa
-
1 punainen chili, hienonnettuna
-
1 tl chilijauhetta (tai maun mukaan)
-
1 tl suolaa
-
½ tl mustapippuria
-
1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Lohkoperunat:
-
1 kg perunoita
-
2 rkl oliiviöljyä
-
1 tl suolaa
-
½ tl mustapippuria
-
(halutessa ripaus paprikajauhetta tai valkosipulijauhetta)
Valmistusohjeet
-
Valmistele lohkoperunat:
-
Lämmitä uuni 225°C (kiertoilmalla 200°C).
-
Pese perunat huolellisesti ja leikkaa lohkoiksi.
-
Levitä perunat uunipellille leivinpaperin päälle.
-
Lorauta päälle oliiviöljyä, mausta suolalla, pippurilla (ja halutessasi paprikajauheella).
-
Paahda uunissa noin 30–40 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä puolivälissä.
2. Valmista chiliset lihapullat:
-
Sekoita kulhossa kanan jauheliha, hienonnettu chili, chilijauhe, suola ja pippuri.
-
Pyörittele taikinasta pieniä lihapullia.
-
Kuumenna pannulla tilkka oliiviöljyä ja paista lihapullia keskilämmöllä noin 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin pinnan. Voit halutessasi viimeistellä ne vielä uunissa perunoiden kanssa (5–10 min) varmistuaksesi kypsyydestä.
-
Tarjoiluehdotus: salaatti ja paistetun halloumin kanssa.