Chorizo Pasta Penne Rigate

Chorizopastassa herkulliset raaka-aineet saavat aikaan sopivan tuhdin pastasetin. Helppoa nopeaa!

Keitä pasta: Keitä Penne Rigate -pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä vähän keitinvettä.
Valmistele chorizo ja sipuli: Pilko chorizomakkarat viipaleiksi. Kuori ja pilko punasipuli pieneksi.
Paista makkara ja sipuli: Kuumenna tilkka öljyä suuressa paistokasarissa tai pannussa. Lisää chorizoviipaleet ja paista niitä, kunnes ne ovat saaneet kauniin ruskean värin ja rasva on irronnut. Lisää sitten pilkottu punasipuli ja kuullota, kunnes sipuli on pehmennyt.
Lisää tomaattimurska: Lisää tomaattimurska paistokasariin ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
Yhdistä ainekset: Lisää aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuusto tomaattiseokseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasaista. Jos kastike vaikuttaa liian paksulta, voit lisätä vähän keitettyä pastavettä, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
Sekoita pasta kastikkeeseen: Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti, jotta pasta peittyy hyvin kastikkeeseen.
Koristele ja tarjoa: Hienonna tuore persilja ja ripottele sitä annosten päälle ennen tarjoilua.

Samankaltaisia reseptejä