reseptipankki.net banneri

Kana-riisivuoka ananaksella

Reseptin kuvaus

Tämä herkullinen uunivuokaresepti yhdistää mehevän broilerin, jasmiiniriisin ja makeat ananaspalat kermaiseksi ja mausteiseksi kokonaisuudeksi.

Valmistusaika (min)

65

Annokset

4

Raaka-aineet

  • 1 prk (2 dl) laktoositonta kuohukermaa
  • 2 rkl kanafondia
  • 1 pkt (400 g) kanan sisäfileetä
  • 3 dl vettä
  • 2 1/2 dl jasmiiniriisiä
  • 1 prk (227 g) ananaspaloja
  • n. 2 rkl öljyä
  • 1/2–1 dl makeaa chilikastiketta
  • 1 (200 g) purjo
  • 1/2 tl mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Pese ja silppua purjo hienoksi. Paista broilerinsuikaleet öljyssä kahdessa erässä kullanruskeiksi. Lisää purjosilppu pannulle ja hauduta lyhyesti. Voit paistinlastalla pilkkoa sisäfileet pienemmiksi halutessasi.
  2. Valuta ananaspalojen mehu erilliseen kulhoon. Voitele uunivuoka ja asettele siihen kerroksittain riisi, broilerinsuikaleet, purjo ja ananaspalat, niin että riisi jää ylimmäiseksi.
  3. Sekoita ananasmehun joukkoon kerma, vesi, chilikastike, kanafondi ja mustapippuri. Kaada tämä liemi tasaisesti uunivuoan aineksien päälle.
  4. Kypsennä vuokaa 200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia.