reseptipankki.net banneri

Leivitetty kanan sisäfilee ja uuniranskikset

Reseptin kuvaus

Herkullinen leivitetty kanan sisäfilee ja rapeat uuniranskikset ovat täydellinen yhdistelmä rentoon illalliseen tai viikonlopun herkkuhetkiin.

Valmistusaika (min)

30

Annokset

2

Raaka-aineet

  • korppujauho
  • kanan sisäfile 400 g
  • mummon poimuperunat
  • suola
  • pippuri
  • chilijauhe
  • öljy paistamiseen
  • chilimajoneesi

Valmistusohjeet

  1. Valmistele uuniranskikset: Lämmitä uuni 220 asteeseen. Levitä Mummon poimuperunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, mausta suolalla, ja paista uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes ranskikset ovat kullanruskeita ja rapeita.
  2. Valmistele kananleivitys: Laita korppujauhot syvälle lautaselle ja mausta ne suolalla, pippurilla ja ripauksella chilijauhetta.
  3. Leivitä ja paista kananfileet: Kuumenna pannulla öljyä kovalla lämmöllä. Pyörittele kanan sisäfileet maustetuissa korppujauhoissa, niin että ne peittyvät kauttaaltaan. Paista fileet pannulla molemmin puolin noin 4–5 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
  4. Tarjoile:Tarjoile leivitetyt kananfileet uuniranskalaisten ja chilimajoneesin kanssa.