Reseptin kuvaus
Nakkisushi on loistava yhdistelmä hauskaa ja herkullista – täydellinen naposteltava vaikkapa illanistujaisiin!
Valmistusaika (min)
45
Annokset
4
Raaka-aineet
- 1 nakkipaketti (n. 300 g, nakkeja koosta riippuen)
- 1 kurkku
- 2 dl sushiriisiä
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- Merileväarkkeja (nori)
- Cheddarviipaleita (n. 6 viipaletta)
Valmistusohjeet
- Valmista sushiriisi:
- Huuhtele sushiriisi kylmällä vedellä, kunnes vesi on kirkasta.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola keskenään, kunnes sokeri liukenee. Sekoita seos kuuman riisin joukkoon ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Valmistele täytteet:
- Kuori kurkku tarvittaessa ja leikkaa ohuiksi tikuiksi.
- Paista nakit kevyesti pannulla tai käytä ne sellaisenaan. Halkaise pitkittäin, jos haluat ne ohuemmiksi.
- Leikkaa cheddarviipaleet pitkiksi, ohuiksi suikaleiksi.
- Valmista sushirullat:
- Aseta merileväarkki sileä puoli alaspäin bambumaton (tai keittiöpyyhkeen) päälle.
- Levitä merileväarkille ohut kerros sushiriisiä jättäen yläreunaan noin 2 cm tyhjää.
- Asettele nakit, kurkkutikut ja cheddarviipaleet riisin keskelle vaakasuoraan.
- Rullaa sushi:
- Käytä bambumattoa apuna ja rullaa sushi tiiviisti alkaen alareunasta. Kostuta merileväarkin yläreuna vedellä, jotta se tarttuu kiinni.
- Toista, kunnes kaikki ainekset on käytetty.
- Viimeistely ja leikkaaminen:
- Leikkaa rullat terävällä veitsellä noin 2–3 cm:n paksuisiksi paloiksi.
- Puhdista veitsi jokaisen leikkauksen jälkeen, jotta palat pysyvät siisteinä.
- Tarjoilu:
- Tarjoile nakkisushi sellaisenaan tai esimerkiksi soijakastikkeen, majoneesin tai chilidipin kanssa.