Reseptipankki

Reseptin kuvaus

Onko parempaa tapaa hyödyntää jämäriisi kuin tehdä siitä fried rice annos?

Valmistusaika (min)

30

Annokset

4

Raaka-aineet

• jämäriisi, tämän reseptin riisi maustettu keittovaiheessa currylla
• tonnikalaa 3 prk, 2kp, vedessä, 1kpl öljyssä
• 2 kpl punainen chili
• 2 kpl nippusipuli
• 2 kpl valkosipulinkynsi
• 2 isoa kananmunaa
• oliiviöljy
• valkosipulirouhe
• suola
• pippuri
• chilijauhe

Valmistusohjeet

1. Aloita paistamalla kananmuna öljyssä runsaasti sekoittaen, riko munien rakennen kokonaan, niin että se menee sekaisin. Voit myös sotkea munat keskenään ennen paistoa haarukalla lasissa.
2. Kun munat on kypsiä ota ne pois pannulta syrjään, kuutioi sipulit ja chilit, ja laita pannulle sekä lisää öljyä pannulle välissä.
3. Anna sipulien ja chilien ottaa väriä ja lisää tonnikalat vedessä mukaan sekaa, valutettuna.
4. Tonnikalaa öljyssä älä valuta, lisää se öljyineen mukaan.
5. Hämmennä ja hienonna lastalla tonnikalaseos tasaiseksi, mausra suolalla, pippurilla, valkosipulijauheella ja chilijauheella.
6. Kun tonnikanaseos on haihduttanut suurimman osan nesteestä, lisää mukaan kypsät riisit ja paistetut kanamunat.
7. Paista vielä kovalla lämmöllä n. 10min reiluti sekoittaen.