Reseptin kuvaus
Pikku pikamunkit ovat veikeän näköisiä ja herkullisen makunsa ansiosta maistuvia myös suussa.
Valmistusaika (min)
20
Annokset
15
Raaka-aineet
- 2 1/2 dl maitoa
- 2 munaa
- 50 g voita tai margariinia sulatettuna
- 5 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 3 tl leivinjauhetta
- 2 tl kardemummaa
- kypsennys: öljy
- pinnalle: sokeria
Valmistusohjeet
Yhdistä ensin kuivat aineet kulhossa ja sekoita ne huolellisesti. Lisää sitten maito, munat ja sulatettu rasva ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Kuumenna öljy 180 asteeseen. Lusikoi taikinasta nokareita öljyyn ja anna kypsyä kauniin ruskeiksi noin viiden minuutin ajan. Muista kääntää munkit puolivälissä kypsentämistä, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Nosta munkit reikäkauhalla lautaselle, jossa on talouspaperia imeäkseen ylimääräisen öljyn pois. Sokeroi munkit lämpiminä ennen tarjoilua. Muista, että pikamunkit maistuvat parhaimmilta haalean lämpiminä.