Reseptipankki

Reseptin kuvaus

Siitakesienimunakas on nopea ja helppo ruoka, joka sopii esimerkiksi aamiaiselle.

Valmistusaika (min)

15

Annokset

1

Raaka-aineet

3 kpl kananmunia
Siitakesieniä
1 sipuli
voita
suola
pippuri

Valmistusohjeet

1. Aloita sienien käsittelyllä. Puhdista ja huuhtele sienet ja leikkaa ne silpuksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna pannulla voi ja lisää sienet ja sipuli joukkoon. Paista noin viiden minuutin ajan, kunnes sienet ovat hieman ruskistuneet ja haihduttaneet vähän nestettä.
3. Pidä sienitäyte lämpimänä, sillä aikaa kun valmistat munakkaan, mausta suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita kananmunat ja suola. Lisää sienien ja sipulien sekaan vielä nokare voita sulamaan.
5. Kaada kananmunaseos pannulle sienien ja sipulin joukkoon ja paista keskilämmöllä noin 4 minuutin ajan. Laita kansi päälle ja anna hautua sen alla muutama minuutti.
6. Munakas on valmis, kun kananmunaseos on hyytynyt, mutta pinta on kuitenkin vielä hieman kermainen.
7. Nosta sienimunakas varovasti lautaselle ja taita se puoliksi. Tarjoile lämpimänä ja nauti!