Täytetyt munakoisot

Reseptin kuvaus

Täytetyt munakoisot sopii hyvin esimerkiksi perheen yhteiseen ateriaan tai juhlapöytään tarjottavaksi.

Valmistusaika (min)

45

Annokset

8

Raaka-aineet

  • 4 keskikokoista munakoisoa
  • 2 kanafileetä, paloiteltuna
  • 1 punainen paprika, paloiteltuna
  • 1 keltasipuli, hienonnettuna
  • 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 1 tl kuivattua basilikaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 1/2 kuppia tomaattikastiketta
  • 1 1/2 kuppia raastettua mozzarellajuustoa

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Leikkaa munakoisot pitkittäin kahtia ja kaiverra sisus pois varovasti lusikalla, jätä noin 1/2 cm paksu reunus. Laita munakoisot uunivuokaan.
  2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää kana, paprika, sipuli ja valkosipuli pannulle. Mausta oreganolla, basilikalla, suolalla ja mustapippurilla. Paista noin 10 minuuttia tai kunnes kananpalat ovat kypsiä ja kasvikset ovat pehmeitä.
  3. Lisää tomaattikastike pannulle ja kuumenna seos kiehuvaksi. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuutin ajan, kunnes seos on hieman paksuuntunut.
  4. Lusikoi kastiketta munakoisojen koloissa, varmistaen että jokainen munakoiso on tasaisesti täytetty. Ripottele päälle raastettua mozzarellajuustoa.
  5. Peitä uunivuoka foliolla ja paista 25-30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä noin 10 minuuttia tai kunnes juustokuorrutus on kullanruskea ja kuplivaa.
  6. Tarjoile lämpimänä lisukkeena halutessasi raikasta salaattia tai esimerkiksi paahdettua leipää.

DM:ää meille reseptisi!

Onko sinulla resepti, joka ansaitsee tulla nähdyksi ja kuulluksi? Laita meille Instagram DM:ssä ruokakuva reseptin kanssa! Jaamme kaikki saamamme reseptit Instagramissa, sekä verkkosivuillamme. Reseptin lähettäjän Instagram-tili mainitaan myös julkaisujen yhteydessä, hänen halutessaan.

Muista myös, että verkkosivuilla kuukauden katsoituin resepti pääsee pitämään paalupaikkaa etusivulle!