reseptipankki.net banneri

Teriyaki-lohipasta

Reseptin kuvaus

Tämä teriyaki-lohipasta on täydellinen yhdistelmä pehmeää lohta, kermaista kastiketta ja soijan tuomaa umamia.

Valmistusaika (min)

20

Annokset

3

Raaka-aineet

  • 300 g tagliatelle-pastaa
  • 300 g lohta (nahattomana ja ruodottomana)
  • 3 rkl soijakastiketta (teriyakityyliin sopiva)
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 2 dl ruokakermaa
  • Öljyä paistamiseen

Valmistusohjeet

  1. Keitä pasta:
    Keitä tagliatelle-pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta pasta ja jätä sivuun odottamaan.
  2. Valmistele lohi:
    Leikkaa lohi kuutioiksi tai pieniksi paloiksi. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
  3. Paista lohi:
    Kuumenna paistinpannu ja lisää hieman öljyä. Paista lohipaloja keskilämmöllä, kunnes ne saavat kauniin pinnan ja ovat kypsiä. Poista pannu hetkeksi liedeltä ja lisää soijakastike lohen joukkoon. Sekoita, jotta lohi imee maut.
  4. Valmista kastike:
    Lisää ruokakerma lohen ja soijakastikkeen joukkoon. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä ja anna sen hautua hetken, kunnes kastike on hieman paksuuntunut. Mausta tarvittaessa lisää pippurilla.
  5. Yhdistä pasta ja kastike:
    Sekoita valutettu tagliatelle kastikkeen joukkoon pannulla. Kääntele varovasti, jotta pasta peittyy kastikkeeseen tasaisesti.
  6. Tarjoilu:
    Tarjoile annos heti ja halutessasi koristele.