Reseptipankki

Reseptin kuvaus

Tämä resepti yhdistää mehevän teriyaki-marinadin porsaan ulkofileeseen ja maukkaan paistetun jasmiiniriisin.

Valmistusaika (min)

60

Annokset

3

Raaka-aineet

Possun marinadi ja possu:

• 2 dl teriyaki-kastiketta
• 3 dl soijakastiketta
• 6 kpl maustamatonta porsaan ulkofilettä

Paistettu riisi:

• 3 dl jasmiiniriisiä
• Suolaa maun mukaan
• Chiliä maun mukaan
• Kevätsipulia maun mukaan
• 3 kananmunaa
• Öljyä paistamiseen

Valmistusohjeet

Teriyaki Possu:

1. Marinointi:
   1. Sekoita teriyaki-kastike ja soijakastike kulhossa.
   2. Leikkaa porsaan ulkofileet ohuiksi siivuiksi.
   3. Aseta porsaan siivut marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, mielellään yön yli.
2. Paistaminen:
   1. Kuumenna hieman öljyä pannulla keskilämmöllä.
   2. Lisää marinoidut porsaan siivut pannulle ja paista noin 4-5 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin ruskean värin.
   3. Ota possut pois pannulta ja pidä lämpimänä.

Paistettu riisi:

1. Riisin keittäminen:
   • Huuhtele jasmiiniriisi kylmällä vedellä, kunnes vesi on kirkasta.
   • Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Anna riisin jäähtyä hieman.
2. Paistaminen:
   1. Kuumenna öljy wokkipannulla tai suurella paistinpannulla.
   2. Lisää keitetty ja hieman jäähtynyt riisi pannulle.
   3. Sekoita ja paista riisiä muutama minuutti, kunnes se on lämmennyt kauttaaltaan.
   4. Tee pannun keskelle tilaa ja riko kananmunat pannulle. Sekoita ja paista munat riisin joukkoon.
   5. Lisää hienonnettu kevätsipuli ja chili. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti.
   6. Mausta tarvittaessa suolalla.
3. Tarjoilu:
   1. Aseta paistettu riisi lautaselle ja lisää päälle teriyaki possua.
   2. Koristele halutessasi lisää kevätsipulilla ja chilillä.