Reseptin kuvaus

Täytetty uuniperuna kanatäytteellä on helppo ja herkullinen arkiruoka.

Valmistusaika (min)

90

Annokset

2

Raaka-aineet

• 4 kpl iso Rosamunda-peruna

• 4 dl kermaviili, eli 2 purkkia

• Vuolukanaa pilkottuna (n. 150–200 g)

• Kevätsipulia pilkottuna

• 2 valkosipulin kynsi (murskattuna)

• Persiljaa hienonnettuna

• 2 tl sitruunamehua

• Suola

• Pippuri

Valmistusohjeet

1. 1. Uuniperunat

   1. Pese perunat hyvin ja pistele haarukalla muutama reikä kuoreen.

   2. Paista 225 °C uunissa noin 60–75 min, kunnes perunat ovat täysin pehmeitä.

      • (Kiertoilmalla ~200 °C)

   2. Kanatäyte

   1. Pilko vuolukana pieniksi paloiksi.

   2. Sekoita kulhossa:

      • kermaviili

      • kana

      • kevätsipuli

      • murskattu valkosipuli

      • persilja

      • sitruunamehu

   3. Mausta suolalla ja pippurilla.

   4. Anna maustua jääkaapissa uuniperunoiden kypsymisen ajan (15–30 min riittää).

   3. Täytä perunat

   1. Ota kypsät perunat uunista ja tee päälle ristiviilto.

   2. Purista kevyesti päistä, jotta peruna aukeaa.

   3. Lisää kanatäyte runsaasti perunan päälle.