Reseptin kuvaus
Kasvissyöjän spydäri yhdistää herkullisesti vehreyden ja mausteisuuden!
Valmistusaika (min)
30
Annokset
3
Raaka-aineet
- 7 Perunaa
- 2 dl Vettä
- 2 rkl Oliiviöljyä
- 200 g Baby herkkusieniä
- 200g Parsakaalin nuppuja
- 2 Ruohosipulin vartta hienonnettuna
- 2,5 dl Kaurakermaa
- 200 g Vegaanista fetaa
- 2 rkl Soijakastiketta
- 2 tl Savusuolaa
- 1 tl Paprikajauhetta, currya, chilihiutaleita, valkosipulijauhetta ja yrttisekoitusta + Hienonnettuja yrttejä esim. basilika, minttu ja korianteri.
Valmistusohjeet
Pilko perunat paloiksi ja lisää pannulle vettä ja 1 tl savusuolaa. Höyrytä perunat kypsiksi. Lisää parsakaalit, puolet kevätsipulista ja herkkisienet. Paista muutama minuutti. Lisää kerma, soija sekä mausteet ja hauduta n. 7 min miedolla lämmöllä. Murusta päälle feta, kevätsipuli ja hienonnetut yrtit.
Resepti ja kuva: bymilenak
Samankaltaisia reseptejä
Leipäjuusto couscoussalaatti
Ruokaisa leipäjuusto couscoussalaatti maistuu kevään ja kesän juhlissa sekä rennommissa kokoontumisissa.
Sipsi ja olut
Hyvä esim. Viikonloppuisin. Sipsit tarjoavat suolaista ja rapeaa makua, joka toimii hyvin oluen hiilihappoisuuden ja katkeruuden kanssa.
Täytetyt munakoisot
Täytetyt munakoisot sopii hyvin esimerkiksi perheen yhteiseen ateriaan tai juhlapöytään tarjottavaksi.
Tulinen kikherne-lasagne
Kasvispainotteisempi versio kotiruokien kestosuosikista. Jauhelihan tilalla kikherneet
Uunikasvikset valkosipulilla
Valkosipulilla maustetut uunikasvikset sopii mainiosti kaveriksi kanalle tai punaiselle lihalle.