reseptipankki.net banneri

Tulinen kanakastike ja riisi

Reseptin kuvaus

Tulinen ja ruokaisa kanakastike avaa tukkoisimmankin nenän.

Valmistusaika (min)

30

Annokset

4

Raaka-aineet

  • Kanan fileesuikaleet 500g
  • Kookosmaito 2dl
  • Iso paprika
  • Sipuli ruokakerma 2dl
  • Miniluumutomaatteja
  • Siracha kastike 4 rkl
  • Suola
  • Pippuri
  • Ohuita vihreitä papuja 150g
  • Jasmiiniriisi 4dl

Valmistusohjeet

Kanakastike:

  1. Ruskista kanan fileesuikaleet pannulla öljyssä.
  2. Lisää joukkoon 4 rkl siracha kastiketta ja sekoita n. 5min pannulla.
  3. Viipaloi paprika pitkiksi siivuiksi
  4. Lisää joukkoon kookosmaito, suikaloitu paprika ja sipuliruokakerma ja pavut.
  5. Anna kasvisten pehmetä ja sekoittele kastiketta ja mausta suolalla ja pippurilla.
  6. Lisää lopuksi puolitetut miniluumutomaatit ja pyöräytä koko kastike vielä pari kertaa sekaisin.

Riisi:

  1. Laita vesi kiehumaan kattilaan.
  2. Anna riisin kiehua vedessä n. 10-12 min ja lisää n. 1/2 teelusikallista suolaa joukkoon.
  3. Anna riisin vetäytyä n. 5min keittämisen jälkeen.